bramborové těsto
2 + 2 lžíce másla
30 g strouhanky
400 g uzeného masa
POSTUP PŘÍPRAVY:
Uzené maso uvaříme a najemno pokrájíme až posekáme. Připravíme si bramborové těsto oblíbeným způsobem. Může být nakonec i z prášku. Na pracovní plochu dáme potravinářskou folii a na ní vyválíme plát z poloviny těsta, asi 5 – 7 mm silný. Posypeme na polovině másla opraženou strouhankou. Poklademe uzeným masem a pomocí folie zabalíme. Rozbalíme folii a před opětovým zabalením potřeme rozpuštěným máslem. Folii pak na koncích zavážeme na uzel. Tento postup ještě jednou opakujeme a máme rolády dvě! Dáme vařit do páry, asi na 30 minut, v polovině obrátit. A pak už jen dobré dušené zelí, ozdobit zlatavou cibulkou.
Autor : podle M.Sandtnerové a J.Chmelíkové
jídla z brambor