Vepřový bůček, nejraději špičku
2 cibule
5 stroužků česneku
5 bobkových listů
5 nových koření
5 celých pepřů
sůl
MARINÁDA:
grilovací koření
3 stroužky česneku
sladká i pálivá paprika
pepř, curry, tabasco
worchester
olej
POSTUP PŘÍPRAVY:
Bůček uvaříme v osolené vodě spolu se vším kořením doměkka. Necháme jen trochu ve vývaru vychladnout . Smícháme marinádu a potřeme s ní bůček, zabalíme do alobalu a necháme alespoň 2 dny uležet v ledničce. Krájíme za studena na tenké plátky a podáváme s chlebem.
Autor: Jan Hlaváček, inspirace Internetem
Předkrmy studené