čerstvé houby (hříbky, křemenáče, …)
1 středně velká brambora
4 lžíce hladké mouky
1 vejce
mléko
sůl
pepř, majoránka, mletý kmín
50 g nivy
olej nebo sádlo na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY:
Houby nakrájíme na plátky cca 5 mm silné. Připravíme těstíčko – jako na bramborák – nastrouháme bramboru, slijeme vodu z brambory, přidáme hladkou mouku, mléko, nastrouhanou nivu, koření a česnek podle chuti, zamícháme. Pokud není těstíčko dosti jemné, mírně rozmixujeme. Plátky nakrájených hub namáčíme v těstíčku a smažíme na pánvi dokřupava. Doporučená příloha: brambory, chéb, zelenina.
Autor : z internetu
Houby